No ano de 2025, a indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou um faturamento de R$ 1,39 trilhão, refletindo um crescimento de 8,02% em comparação a 2024. Esse montante representa 10,8% do Produto Interno Bruto (PIB) estimado para 2025.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o mercado interno foi o principal responsável por este resultado, respondendo por R$ 1,02 trilhão, sendo R$ 732 bilhões provenientes do varejo e o restante do setor de serviços alimentares, que apresenta uma recuperação em sua participação no mercado. A demanda interna foi determinante, com um aumento real nas vendas de 2,2% no período, resultado da recuperação no consumo das famílias e melhorias na eficiência das empresas.

Em termos de exportação, a indústria de alimentos e bebidas viu um crescimento de 0,7% em 2025, totalizando US$ 66,73 bilhões. A Ásia se destacou como o principal destino das exportações, contabilizando US$ 27,4 bilhões, enquanto os Estados Unidos importaram US$ 4,9 bilhões, um aumento de 9,2%.

O relatório da Abia também revelou que a força de trabalho direta do setor atingiu 2,12 milhões de empregos, com uma alta de 2,4% em relação ao ano anterior. Quando incluídos os empregos indiretos, a cadeia produtiva chega a 10,6 milhões de postos de trabalho, representando 10,3% do total de ocupações no Brasil.

Para 2026, a Abia projeta um crescimento nas vendas reais entre 2% e 2,5%, impulsionado pela recuperação do mercado interno e um gradual retorno do mercado internacional. A expectativa é que os empregos no setor também aumentem, entre 1% e 1,5%. Segundo João Dornellas, presidente da Abia, "a combinação de uma safra estável, a redução gradual dos juros e um ambiente econômico em crescimento moderado criam condições de planejamento e investimento mais favoráveis. Embora desafios permaneçam, especialmente relacionados a custos, o setor tem um alicerce sólido para um crescimento sustentável e geração de empregos no Brasil."